Butternut, potiron, potimarron : les courges superstars !

Ce sont les reines de l’hiver ! Butternut, courge musquée, courge spaghetti, potiron et autres citrouilles… Les variétés de courges sont nombreuses en cette saison ! Forme généreuses, couleurs chatoyantes, il en existe une grande diversité tant au niveau des formes qu’au niveau du goût. Alors, comment les reconnaître ? Quelles différences d’une variété à l’autre ? Et comment les cuisiner ?

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