Sel caché : les indstriels font-ils assez d’efforts ? – La Quotidienne

Nous consommons 9 à 12 de sel par jour en moyenne… souvent sans nous en rendre compte… Et c’est beaucoup trop ! Car selon l’Organisation Mondiale de la Santé, nous ne devrions pas dépasser les 5 g par jour et plusieurs millions de décès pourraient être évités chaque année dans le monde si ce seuil était respecté. Récemment, la commission d’enquête parlementaire sur l’alimentation industrielle a prévu de réduire la teneur en sel des aliments transformés

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